Зимние чайные напитки: подборка лучших рецептов

Зимний чай - популярные вариацииЧашка горячего чая становится особенно актуальной, когда за окном трещит мороз или тает снег. Какой напиток выбрать, чтобы согреться и защитить себя от простуды? Подборка необычных рецептов зимних чаев, поможет вам поддержать иммунитет и поднять настроение.

Вариации на тему имбиря

Зимой особой популярностью пользуется имбирный чай, обладающий остро-терпким пряным вкусом и согревающим и противопростудным действием. Повышая тонус и стимулируя кровоток, этот напиток оказывает иммуномодулирующее действие, борясь с симптомами гриппа и ОРЗ.

Зимние чаи - Чай с имбиремСуществует несколько вариантов приготовления имбирного чайного напитка: с лимоном, мелиссой, чабрецом, перцем чили, куркумой, чесноком, зеленью петрушки, молоком.

Чай с пряностями

Натертый корень имбиря заварить кипятком (3 чайн. ложки на 1 л воды), выдержать 10 минут. Добавить в напиток ½ палочки корицы, 4-5 гвоздик, 4-5 зернышек кардамона, 3 чайн. ложки зеленого чая, сок половины лимона. Нагреть, но не кипятить, настаивать около 10 минут. Перед употреблением, добавить мед по вкусу.

Имбирный чай с апельсиномИмбирный чай с апельсином и мятой

Кусочек корня имбиря, длиной около 3-4 см, очистить и нарезать соломкой, добавить нарезанный кольцами, апельсин и 2-3 веточки мяты, 2 палочки корицы, залить кипятком — 1 л. Настаивать напиток 10-12 минут, перед употреблением добавить мед по вкусу.

Мятные идеи

Не менее популярен в зимнее время горячий мятный чай, который особенно полезен будет для снятия першения или боли в горле, кашле, как профилактическое средство от гриппа и ОРЗ.

Зимние чаи - Мятный чайЛюбопытно! Мятный чай считается женским напитком, поскольку его регулярное употребление улучшает гормональный фон.

Мятно-фруктовый чай

Заварить зеленый чай (2 чайн. ложки на ½ л кипятка), добавить 2 веточки мяты, настаивать 5 минут. К напитку добавить сок лимона и стакан яблочного сока, сахар по вкусу. Смесь перед употреблением немного подогреть. Лимон и яблочный сок можно заменить горстью ягод: клюквы, черной смородины или черники. Благодаря содержанию витамина C, каротина и ментола, этот напиток способствует укреплению иммунитета.

Зимние чаи - Рецепты мятного чаяМятный чай с сухофруктами

3 стол. ложки черного чая заварить в 1 л горячей воды, добавить нарезанные сухофрукты: курагу, инжир, чернослив, изюм, взятые по 1 стол. ложки. Напиток настаивать 1 час, укутав в кухонное полотенце. Перед употреблением, в каждую чашку добавить веточку мяты и ломтик лимона, налить настоянный чай, при желании, добавить мед.

Согревающий чай с перчинкой

Напиток, приготовленный из зеленых или черных сортов чая с добавлением душистого или кайенского перца, паприки или чили, помогает справиться насморком, повышает защитные функции организма.

Согревающие зимние чаи - Чай с перцемЧай с черным перцем

3 чайн. ложки крупнолистового чая черных сортов заварить 0,5 л горячей воды, добавить 5-7 горошин черного перца, выдержать напиток до 5 минут. При употреблении чай можно подсластить с помощью меда.

Чай с красным перцем

В заварочный чайник положить измельченную цедру 1 мандарина, корицу и острый красный перец, взятые по 1 чайн. ложке, 3 чайн. ложки черного чая, заварить кипятком, выдержать напиток 15 минут. При употреблении добавить мед.

Чайно-шоколадное чудо

Поклонники черного шоколада по достоинству оценят согревающие и бодрящие свойства шоколадного чая. Для приготовления этого напитка рекомендуется использовать только крупнолистовые черные сорта чая, а вот шоколад можно брать различный – черный, молочный или белый, кроме того, можно использовать сухую какао-смесь для приготовления напитков или шоколадный сироп. Вкус шоколадного чая можно дополнительно обогатить и разнообразить, если к напитку добавить листочки мяты, молотую корицу или апельсиновую цедру.

Зимние чаи - Рецепты шоколадного чая1-й рецепт 

3 чайн. ложки крупнолистового чая черных сортов, 2 веточки мяты, 5 чайн. ложек сахара и 30-40 г натертого белого шоколада залить 1/2 л кипятка, выдержать 5 минут, укутав чайник салфеткой. Готовый настой разлив по чашкам, присыпать сверху тертым белым шоколадом

2-й рецепт

Заварить черный чай с бергамотом (4 чайн. ложки на 0,5 л кипятка), выдержать 5 минут. Добавить стакан растворенного в горячей воде какао-порошка и 50 г апельсинового сиропа. Разлив по чашкам напиток, присыпать сверху тертым черным шоколадом. При желании апельсиновый сироп можно заменить сушеными дольками апельсина и сахаром.

Витаминный облепиховый чай

Солнечный напиток из чая и облепихи не только согреет в зимнюю стужу, но и пополнит витаминный резерв организма, защитит от респираторных заболеваний в периоды изменения погоды.

1-й рецепт

Заварить черный чай (2 ст. л. на 0,5 л кипятка), ввести протертую с сахаром облепиху – 4-5 стол. ложек и мелко нарезанную грушу. Настаивать напиток 15 минут, добавить 2-3 чайн. ложки меда.

Зимние чаи - Облепиховый чай2-й рецепт

В измельченную облепиху – 2 стол. ложки (при отсутствии свежих ягод, можно использовать замороженную облепиху) добавить очищенные и нарезанные апельсин и половину лимона, залить 1 л горячей воды. В ягодно-цитрусовую смесь добавить натертую цедру, 1 палочку корицы и 1-2 звездочки аниса. Настаивать 7 минут, при употреблении в теплый облепиховый чай добавить мед по вкусу.

Зима – отличное время, если есть под рукой чашка теплого чая. Выберите понравившейся рецепт, позовите друзей и приготовьте чай вместе. В теплой душевной компании с чашечкой ароматного согревающего зимнего чая вам не страшен никакой холод.

Автор статьи – Александра

Запись опубликована в рубрике Вкусное вдохновение с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Комментарии запрещены.